3月27日，在tyc33455cc太阳成集团化工樓516黑茶學術交流中心，安化黑茶非遺傳承湖南省社會科學普及基地、安化黑茶湖南省科普教育基地、黑茶金花湖南省重點實驗室等tyc33455cc太阳成集团黑茶基地以及憶茗茶藝社聯合舉辦了以“安化黑茶品鑒”為主題的第五期“安化黑茶小小傳承人”的活動。

活動分講座和品茶兩個環節，參加活動的全體師生認真地挺晚的講座後，興緻勃勃地品飲了黑茶。

首先，劉石泉教授為參加活動的師生們講解了黑茶的曆史來源，黑茶的種類和金花黑茶的特點和功效等，通過實物展示與解說，讓大家對各類黑茶，比如天尖，茯磚茶、花磚茶、黑磚茶、花卷茶等有了更清晰的認識。

在講座結束後，在胡治遠、劉湛軍、周曉紅等三位博士的組織下，大家親自動手和劉石泉教授一起沖泡和品飲了黑茶，并在現場交流了黑茶沖泡的技巧和黑茶茶湯、滋味的特色。

“安化黑茶小小傳承人”活動是黑茶基地面向在校學生舉辦的特色科普系列活動，目前已連續開設了五期。為提升科普宣傳效果，基地成員根據不同層次的學生特點，在活動形式、講授内容上堅持進行不斷創新與改進。本次科普活動用專業的知識、精彩的講解、生動的實踐，給廣大愛茶的橙子們帶來了深刻地認識，為黑茶知識和黑茶文化在青年一代人中的傳播注入了較好的影響力。（周曉紅供稿  劉石泉審核）

 安化黑茶科普講座

 安化黑茶實踐操作

 安化黑茶品飲交流